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不同颜色的米功效不同 选择对应颜色来调养身体

你可能听说过根据食物颜色来的养生说法,一般来说黑色入肾,黄色入脾,白色入肺,青色入肝,红色入心。而不同颜色的米养生是功效不同的,了解它们各自的功效后,你就可以根据自己的需要来选择相对应颜色的米熬成粥品来调养身体了。

 不同颜色的米功效不同 选择对应颜色来调养身体

  黄色
  代表米种:小米
  小米本身可以调补脾胃,同时还有治失眠的作用,因此如果是睡眠不好的朋友,可以在晚饭的时候喝一些小米粥,可以有助于睡眠。中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。
  小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素 B1 可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。

 不同颜色的米功效不同 选择对应颜色来调养身体

  推荐食谱
  小米南瓜粥
  材料:小米 100 克,水 10 杯左右,南瓜 1~2 斤,冰糖或蜂蜜少许。
  做法:米洗净,南瓜去皮剔瓤,切成 1/2 寸的丁状或片状,放入水内,煲约 30 分钟,稍闷片刻,加入冰糖或蜂蜜即可。
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