小狮子卡通馒头

2020年08月31日22:34:47
宝宝不爱好好吃饭,想各种办法给他做好吃的,造型参考厨友,分享出来给爱生活的你!

用料  

中粉100g
牛奶56g
10g
酵母1g
食用油3g
果蔬粉 竹炭粉 红曲粉少许

小狮子卡通馒头的做法  

将所有材料混合,揉成光滑的面团。留一点点白色面团,一点点黑色面团(白+竹炭粉),一点粉色面团(白+红曲粉),其余面团加入南瓜粉变成黄色,黄色取一部分加红曲粉变橘色。黄色面团取35g揉圆。

橘色面团搓长条,可以稍微粗一点。

围住黄色面团。

用刮板压出纹路。

搓出两个黄色的小耳朵

粘上后用翻糖工具压出两个耳蜗。

搓出两个白色小球做鼻子。

搓一个粉色面团做舌头,用工具压出形状,没有工具用牙签也可以。

搓出两个黑色的小眼睛和一个小黑鼻头。

加上眉毛,可以用黑色面团,也可以竹炭粉加一点牛奶画上。刷子粘点红曲粉刷上腮红。

放在温暖的地方发酵1.5倍大,轻轻按一下可以回弹就可以了。冷水上锅蒸15分钟。关火闷3-5分钟。

小贴士