过年总是要吃肉的，但又不想太油腻，这道菜取材简单，美味又美观，吃了福袋，来年转运哦！
用料
| 白菜 | 一颗 |
| 猪肉 | 500克 |
| 香菜 | 一把 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 十三香 | 1克 |
| 蛋清 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 水淀粉 | 适量 |
年夜菜——新年福袋的做法
准备一颗白菜，切掉菜帮
将白菜叶掰好备用
将水烧开，放入白菜，焯40秒左右，白菜变软即可
将焯好的白菜捞出放凉备用
将猪肉剁成馅
加入生抽、料酒、蚝油、盐、十三香、香油、一个蛋清，搅拌均匀
香菜洗净，用开水烫软，备用
取一片白菜叶和一勺肉馅，用虎口收口，再用香菜系好
包成一个小福袋的样子
做好后放入锅中，蒸12~15分钟
另起锅倒入少许油，加入葱、姜、蒜、小米椒爆香，将刚才蒸福袋时蒸出的汤汁也倒在里边，加少许生抽、水淀粉勾芡，熬成浓稠的汤汁，浇在蒸好的福袋上即可。
好吃又不腻。
