最近一直在研究春节宴客菜谱，想要做一道大人小孩都爱吃的暖乎乎甜点，这一道非油炸山药芝士糯米卷，软糯香酥，甜而不腻，蘸上酸酸甜甜的番茄酱，好吃不止一点点，关键颜值还不差

非油炸更健康，喜欢的友友快来一起试试吧(=^.^=)

用料  

糯米粉	150克
铁棍山药	100克
芝士碎	30克
鸡蛋	1个
黄面包糠	50克
白砂糖	20克
番茄酱	2勺
食用油	20克
水	适量

快手又好吃的年菜——山药芝士糯米卷的做法  

铁棍山药上锅蒸熟，去皮后用擀面杖捣成泥状，倒入白砂糖，搅拌均匀

加入糯米粉揉成光滑面团（如果面团较干，可以适量加一些清水，如果太湿，可以加一点糯米粉调整）

再将面团平均分成8个小剂子

每个小剂子揉圆按扁包入芝士碎，然后像包包子一样捏成球状

再把面团搓成如图的长条，糯米面团没有延展性，注意动作轻柔噢

碗里打一颗鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀

然后将山药糯米团均匀裹上一层蛋液

再粘面包糠

平底锅或者电饼铛内倒入薄薄一层油

中火将各个面煎至金黄，大概8分钟时间

超级软糯又拉丝的山药芝士糯米卷就可以出锅啦
趁热蘸上番茄酱，好吃到停不下来