超级简单的椰丝紫薯球

2020年08月15日02:38:08
煎炒油炸蒸,蒸的最健康,过年做这道美食是最合适不过了,既可以作为主食,也可以解油腻。
有颜、有料、健康;
安排~

用料  

细砂糖65克
糯米粉100克
木薯粉10克
椰蓉适量
紫薯2个

超级简单的椰丝紫薯球的做法  

100克糯米粉,10克木薯粉,2个紫薯切片(喜欢红豆沙也可以换成红豆沙);

切片后的紫薯上锅蒸烂,捣碎,加入50克糖;

搓圆备用;

糯米粉+木薯粉+15克糖拌匀;

揉成这样就行了;

如图所示,像包包子一样,包裹着紫薯;

搓圆,在盘子底部撒上一些椰丝(防止粘黏);

大火蒸15分钟,出锅,趁热撒上椰丝滚滚滚,直到整个球球都沾满椰丝就可以了;

咬一口,嗯~  好吃;