脆皮鸡爪

2020年09月02日09:57:26

用料  

鸡爪250克
料酒2勺
适量
4片
少量
蚝油4勺
酱油小半碗
柠檬4片
红椒2个

脆皮鸡爪的做法  

鸡爪剪甲,洗干净,放姜,料酒冷水下,煮开后,再煮30分钟,直到筷子一搓就软。

所有调料准备好后混合在一起。

一直煮到变白变软。

煮好后立马倒入冷水中,多换几次冷水。

把鸡爪倒入调料中,混合好,放冰箱。

4个钟后出冰糖,美味。