虾仁蛋豆腐蒸蛋

2020年09月03日23:38:37
简单又美味的蒸蛋

用料  

虾仁8-10只
鸡蛋2个
少许
温水120克
麻油1勺
葱花适量
海鲜酱油/生抽适量

虾仁蛋豆腐蒸蛋的做法  

虾仁去壳去泥肠,撒点胡椒粉和米酒腌制一会儿

蛋豆腐切片放入碗

鸡蛋打散加入温水和盐搅拌均匀过后筛入有豆腐碗里

盖上保鲜膜插几个小孔,大火蒸大约5-6分钟

过后开掉保鲜膜摆入腌制的虾仁继续蒸多3分钟

出炉后洒上生抽,麻油和葱花即可