老北京·麻酱饼

2020年09月08日14:12:34
芝麻酱加上五香粉,太香啦……

用料  

面粉适量
芝麻酱或者花生酱2调羹
花椒粉1勺
十三香1勺
五香粉1勺
葱花一把
适量

老北京·麻酱饼的做法  

1.一半凉水,一半热水混合后,加入一些发酵粉和成稍为软一点的面团,放置半小时发酵。

2.将面团擀制成片,加入两勺芝麻酱,少许花椒粉,五香粉或者十三香,加入少许盐,葱花。

3.如图,两边卷好

4.如图,卷制成这样

5.两个叠加在一起

6.如图,按压成这样

7.如图,擀制成饼,放入锅内烙饼,或者放入电饼档中烙饼也行

8.麻酱饼好了

9.出锅后,切成小块,一层层剥开,超级香