香辣下饭， 换成芦笋也好吃的????
四季豆这么斜着切薄薄的，加上全程大火炒制，很容易熟的；如果担心的话，就提前焯一下水。

用料  

四季豆	250g
猪肉糜	50g
二荆条	2根
小米椒	2～3根
大蒜	2～3瓣
薄盐生抽	1汤匙
蚝油	1汤匙
盐	少许

家常小炒四季豆的做法  

四季豆去筋洗净沥干，斜着切。

二荆条和小米椒也都斜切，大蒜切碎。

锅内倒入适量的油，倒入大蒜炒香，倒入猪肉糜翻炒变色

炒制变色

倒入二荆条和小米椒翻炒几下

倒入四季豆翻炒

倒入生抽翻炒

倒入蚝油，盐糖鸡精翻炒

翻炒均匀，全程大概3～4分钟吧。

装盘

特别下饭

把四季豆换成芦笋也好吃

二荆条也叫线椒，tb搜一下就知道长啥样子了。