油焖茄子

2020年09月12日21:24:00
茄子洗浄切滚刀块,下油锅炸一会,让它充分吸收油脂,这样不容易变色,蒜泥辣椒爆香,加调味料煮2分钟,味道不输饭店????

用料  

茄子2个
3瓣
小米辣4个
小葱1根
适量
适量
生抽1勺
料酒1勺
1勺

油焖茄子的做法  

                           茄子先过油

       捞出茄子,留底油下蒜泥辣椒爆香。

      放入生抽,料酒,盐、糖煮2分钟。

                             撒上葱花。

                      油焖茄子出锅啦。

                         赶快尝一口????