炒素菜谁都会做，精华在于油的选择～选对了味道翻倍加成～

用料  

小白菜	6颗
蒜	4瓣
干辣椒	2个
盐	些许
鲜酱油	半勺
猪油	半小勺

炝炒小白菜的做法  

食材准备如上图，切成段的小白菜、蒜蓉、干辣椒，以及之前炼制的花椒猪油。

现在锅内放入花椒猪油，感觉猪油就是炒素菜的绝配～

放入各种调料爆香，后放入1勺盐～

加放入小白菜，来回翻炒3分钟～白菜的汁水出来一点就行了～加入鲜酱油半勺～翻炒均匀就能出锅～

装盘上桌吧～剩下的可以放到便当盒子里～