湖南口味凉拌手撕蒜苔

2020年09月12日23:24:04
治愈系一丢丢凉菜

用料  

蒜苔1把
3瓣
一丢
一丢
生抽一丢
麻油一丢
辣椒粉一丢
一丢
一丢

湖南口味凉拌手撕蒜苔的做法  

蒜苔洗净,放入开水中焯水5分钟,喜欢吃生一点口味的只焯水3分钟,现在这个季节蒜薹比较嫩,老一点的蒜薹喜欢吃熟的可以多焯水2分钟

用牙签撕开,一根四份的样子

大蒜压成蒜蓉,辣椒粉,盐,糖。植物油烧热,淋在辣椒粉 蒜蓉上

不喜欢蒜蓉生味的,可以先用油煸香

加入香油 生抽 醋,搅拌均匀

包上保鲜膜,放入冰箱2小时,开吃!