简单的早餐小点烧卖

2020年09月12日23:55:55
最近发现每天早餐都吃包子有点腻了,突然想做点烧卖屯起来每天蒸两个做早餐也是很方便的呀!

用料  

糯米500克
饺子皮30张
香菇15朵
胡萝卜半根
洋葱半个
猪肉沫250克
腊肠1根
3克
料酒1勺
1克
生抽2勺
老抽1勺
面粉10克

简单的早餐小点烧卖的做法  

糯米提前一天泡好;
放入电饭锅或者蒸笼煮熟,注意水要适量,比正常煮饭水量少一些即可。

香菇清水洗一遍再用温水浸泡,香菇水留住备用。

胡萝卜、洋葱切块,腊肠切丁备用

把切好的胡萝卜、洋葱放入搅拌机搅碎,或切碎备用。

香菇切碎备用,猪肉或鸡肉剁碎放入适量料酒、盐、生抽、白糖腌五分钟备用。

热锅倒油,放入肉末和腊肠丁翻炒,加半勺老抽上色

肉末炒熟再放入胡萝卜、洋葱碎翻炒

放入香菇碎翻炒,加一勺盐、两勺生抽,半勺糖、一勺老抽翻炒。

最后放煮好的糯米饭一起翻炒两分钟即可。(注意煮糯米饭不要放太多水哦,这里水放有点多啦)

所有食材炒匀放凉备用。

饺子皮撒一些面粉擀薄一些。

饺子皮中放适量炒好的糯米饭。

围绕饺子皮边缘折叠上面露出糯米饭,如图,压实边缘。

放入蒸锅大火蒸8分钟,关火闷2分钟。

完成啦,超级好吃!可以多做一些放在冰箱冷冻屯着,想吃的时候蒸十分钟就可以了!