娃们爱吃到回好几碗的五彩什锦炒饭

2020年09月15日19:54:50
炒饭是家里娃们最爱点的饭菜,早餐、午餐、晚餐都适宜,不用担心孩子挑食,食量小,好几种食材切成小丁搭配翻炒后,调配出的味道,用娃的话说,就是“太太太好吃了”。

用料  

鸡蛋1个
米饭3-5大勺
胡萝卜1根
洋葱1/4个
黄瓜1根
甜玉米粒50克
火腿肠(或腊肠)1根
白胡椒适量
1小撮
适量
黑芝麻适量
酱油2勺

娃们爱吃到回好几碗的五彩什锦炒饭的做法  

把食材切丁

米饭上撒上黑芝麻。(我家米饭,一般都是加了糙米、青稞米之类的粗粮,吃起来会更有嚼头,营养也更丰富。)

热锅下油后,倒入洋葱、胡萝卜翻炒到问道洋葱的香味。

把鸡蛋打散倒入锅内,倒入酱油,翻炒。当酱油遇上热油后,会有美味合成。(这步至关重要!)用铲子翻炒,至鸡蛋成团。这种炒法的鸡蛋会特别入味好吃,孩子们其实就是大爱这个味道。

把肠、黄瓜、玉米倒入锅内翻炒。

最后倒入米饭,翻炒至米饭粒散开。关火,享用。