最近很迷鹰嘴豆，方便简单又健康。这道菜满满地中海风情，好吃到上头！

用料  

橄榄油	1勺
蒜	1瓣
小洋葱	1个
番茄	1个
番茄罗勒意面酱	2勺
罐头鹰嘴豆	半罐
蔬菜粒	1把
黑胡椒	适量
意大利综合香料	适量
香菜	1根

减脂100天Day71：蔬菜烩鹰嘴豆的做法  

准备配菜。蔬菜粒焯水，其他都切小粒。

热锅放橄榄油，先把蒜炒出香味，然后放洋葱番茄煸炒到半软。

加番茄酱和两勺水，炖一下。

再加鹰嘴豆，杂疏粒，黑胡椒，香料，稍微炖一下。

盛出，可以放一些香菜或欧芹点缀。