几年前回老家，在舅舅的餐桌上被被它惊艳了，一上来就被男女老少抢光了，抱着吃一大盘都不是问题！于是问舅舅拿了菜谱，自已又微微的改动了一下下！
用料
| 粉丝 | 1把 |
| 喜欢的时蔬 | 不加也行 |
| 调料 | |
| 油 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米椒 | 2个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 生抽酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香醋 | 4勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
光盘凉拌粉丝的做法
热水下粉丝煮透，捞出过凉水，再煮时蔬放一旁待用
除了油；蒜；小米椒；花椒外其余的混合搅拌均匀
锅中倒入油（微微的多点）放入少量大蒜和花椒炒出香味
捞起用研磨器碾成粉末状（喜欢整粒的也没问题）
粉丝捞出放碗底；加入时蔬；加入大蒜、小米椒和花椒粉，淋入混合的调料汁；浇上刚刚炒花椒剩下的油
来一口吧，ENJOY！！
