果蔬溶豆

2020年10月06日15:05:16
从我做了妈妈之后,我就开始各种担心,尤其担心娃零食里的各种添加剂,各种色素,干脆自己做,我家娃的第一种零食就是溶豆,那时候我还在母婴店里买,看了下保质期12个月,防腐剂就出现在我脑海里了,没舍得给孩子吃,也没舍得扔塞我自己肚嘴里了,从那一刻开始,我就跟溶豆结下了不解之缘,因为我太喜欢溶豆了,看着美美的溶豆,心情超好,超级有成就感,由刚开始单纯做给我家娃吃慢慢的演变成专业宝宝辅食了,做着自己喜欢的事情同时还能赚钱,真是一件幸福的事情,哦,我的溶豆太多好评啦,不知道是我的配方好,还是选的风炉好,反正就那么歪打正着的做出了颜值与口感并存的溶豆,不信你就往下看,嘻嘻

用料  

火龙果汁30克
奶粉25克
玉米淀粉5克
蛋白60克
柠檬汁几滴
细砂糖2克

果蔬溶豆的做法  

准备所有的材料,这里少拍的细砂糖,我用的太古细砂糖

把奶粉,火龙果汁,混合翻拌均匀,怎么拌都可以,拌到没有小颗粒为止

蛋清里加力滴柠檬汁,低速打散

打的有点细腻时把2克糖全部加进去,因为糖少

打到这种状态把玉米粉加进去

加进玉米粉,用低速打几秒,高速会把玉米粉打飞的哦,然后换高速打成硬性发泡就可以了,千万别打过了哈

把打好的蛋白霜用刮刀刮一部分和奶粉糊翻拌均匀,然后再把剩下的蛋白霜全部倒进去翻拌均匀后,装进挤花袋开始挤花,这时候把风炉打开90度预热

美美哒火龙果溶豆

一次4盘,嘿嘿,省了好多时间,风炉90烤,60分钟4盘的量,每个烤箱脾气不同,我的温度和时间仅供参考哈

菠菜用汁更漂亮,细腻,有光泽

这是青菜的,风炉烤的颜色美吧

想拍个挤豆的视频,还没传送好

南瓜蒸熟打泥,三能7082的花嘴

火龙果榨汁,没有黑仔更好看

红枣去核,煮熟打泥过滤,有红枣皮的话口感不好,渣渣的感觉

喜欢这种混合装

我这次没做蓝色,补上一张蓝色滴,我徒弟做的,美吧,哦,对了,超级喜欢这个风炉和烤盘

小贴士