秋燥时节易上火，早上冲一碗柔软的鸡蛋絮汤，滋阴降火、清热解毒。

用料  

鸡蛋	1个
糖或蜂蜜	1-2汤勺

秋燥时节必备的鸡蛋絮汤的做法  

鸡蛋要新鲜，陈鸡蛋冲出来基本没有蛋絮。

用热水烫一下碗，防止鸡蛋黏到碗上。把鸡蛋磕入碗中，用筷子打散。

把烧开的水均匀冲入碗中，浇到鸡蛋成花。

加入一两勺白糖或蜂蜜，撒入几粒枸杞，搅匀。不喜欢甜味的可加盐喝。

热腾腾柔软的蛋絮就做好了，简单易做，清热下火。