五更饭貌似是广东一带才有的，是比较传统的月子滋补饭，因为需要在凌晨三点至五点吃，所以有了这么一个可爱的名字。不过对于一般人来说，凌晨起来吃饭有点辛苦，哈哈哈，做早饭还是不错的。

这个饭营养很丰富，比较适合身体虚弱的人吃，比如产后的妈妈，吃它可以补中益气、祛风寒，而且据说可以让喂母乳的妈妈更容易有奶，及时为新妈妈提供能量，保持精神和体力都充沛。

用料  

稻谷鲜生大米	1杯
猪瘦肉	80克
鸡蛋	2个
干贝	10克
姜	1片
白芝麻	少许
生粉	3克
花生油	5克
盐	2克

滋补身体的五更饭的做法  

备齐所需材料

猪肉切块，姜切几刀，干贝用清水洗净后加适量温水浸泡

泡软后的干贝用刀轻压，撕成条状（泡干贝的水别倒掉）

加少许花生油拌匀

猪肉和姜一起绞成肉馅

加少许生粉和盐，拌匀腌10分钟

大米清洗干净，放入电饭煲

倒入泡干贝的水，再用清水补足，使水量大约可以没过米饭1cm左右

把干贝倒入肉馅，充分拌匀

将肉馅平铺到米饭上，按下煮饭键开始煮饭

等到煮米饭程序剩约5分钟时，打开盖子，打一个鸡蛋在肉饼上，盖上盖继续焖

出锅后撒少许白芝麻

香喷喷，趁热吃吧～