用料  

豆腐干	250克
黄豆芽	100克
蒜苗，，，	60克
里脊肉	80克
葱	半根
姜	3片
蒜	3瓣
白醋	一勺
一品鲜酱油	两勺
13香	半小勺
盐	两勺
鸡精	半小勺
香油	半勺

黄金风味小炒！豆腐干炒豆芽的做法  

准备豆腐干。

从中间片开，这样切丝比较细。

把豆腐干切成粗丝。

肉切丝，干辣椒或红尖椒配色也切丝，葱、姜、蒜。

豆芽洗净控干水分。

蒜苗切段。

炒锅内放入油，放入豆干炒香。

炒好盛到盘子里备用。

锅里放油，放入肉丝炒香。

放入红椒丝，葱、姜、蒜炒香，放入13香，一品鲜生抽炒香。

放入豆芽，放入白醋，豆芽炒至断生，放入豆干翻炒。

放入盐、鸡精炒香。

放入蒜苗翻炒。

放入豆芽炒十秒左右，放入半小勺香油，这个菜就做好了。

出锅装盘实在太香了，这个菜非常下饭，还是下酒好菜。

这个菜是非常香，这三种菜搭配是绝了。

小贴士

一，豆腐干不要切的太厚太粗，要切细一点，干香好吃。
二，炒菜的整个过程要速度，蒜苗放锅里后十秒左右钟就出锅装盘。