金桔酱在面包机中的应用——举例说明如何用面

2021年06月07日13:12:49
[导读]:金橘酱和面包一起吃很爽。今天我们来介绍一下如何用面包面做金桔酱。喜欢吃甜的朋友会多放糖,很好吃,是天然防腐剂。

  金橘酱和面包一起吃很爽。今天我们来介绍一下如何用面包面做金桔酱。喜欢吃甜的朋友会多放糖,很好吃,是天然防腐剂。

  面包机金桔酱插图;

  1.金桔皮洗净后,用盐水浸泡半小时,再冲洗一遍。

  2.将金桔切成3小块,取出金桔核。

  3.准备柠檬汁和细砂糖,其中去核的金桔300g用蒸煮机捣碎,其余200g留块。

  4.将所有金橘和细糖加入面包桶。

  5.将桶放入面包机,打开果酱功能。

  6.面包机需要65分钟才能开始工作。结束前10分钟加入榨好的柠檬汁。

  7.让面包机一直工作,直到果酱功能结束。

  8.趁热放入已消毒干燥的玻璃瓶中,保持密封。

  成品图:

  如何用面包机做金桔酱;

  1.果酱中的糖量不能太少,建议30%到50%。糖不仅有助于产生果胶,而且是一种很好的防腐剂。

  2.水果的含水量是不一样的。如果堵塞程序不能达到所需的堵塞状态,可以适当增加时间。

  据说金桔中80%的维生素都集中在皮肤上,具有解郁化痰、止渴消食的作用。还可以预防感冒,降低血脂。但是,即使是吃皮,总有一种苦味,如果把果酱面做熟了更容易接受。可以和面包、酸奶一起食用,也可以直接和水混合食用。早上我把煮好的金桔酱涂在面包上,加了几片薄荷叶,做了一杯金桔。