看到我的第二个微波炉布朗尼：肉桂咖啡红薯布朗尼每天都嗖嗖嗖地增加收藏量好开心啊。还有厨友上传作品，多谢多谢(o^^o)
今天带来这个微波炉蛋糕，个人觉得比上一个更美味哦！肉桂和苹果真是绝配呀。同样无油低卡，图中这一份，不到350大卡哦。

用料  

苹果	1个（230克）
鸡蛋	1个（45克）
黑麦全粉	20克
世壮燕麦片（热量较低，也可用别的快煮燕麦片）	15克
红糖	10克
泡打粉	3克
肉桂粉	1勺（1.5克）
赤藓糖醇（可不加或者增加红糖）	3克

微波炉红糖肉桂苹果粗粮蛋糕【无油低卡低脂】的做法  

苹果留小半个备用，其余的去皮切丁。

苹果丁摊在盘子里微波高火3分钟

所有粉类材料和燕麦片称好混合，打入鸡蛋，混匀。

加入苹果丁混匀后，装入可微波的模具。

刚才剩下的小半块苹果切片，整皮地码在蛋糕糊上。表面再撒一点肉桂粉，包上保鲜膜（不要封死），送入微波炉，中高火2分钟后，揭掉保鲜膜中高火1分钟。

出炉啦～

还挺漂亮的呀！

熟了的苹果会带一点酸味，搭配红糖的甜，肉桂的香，口感恰到好处，一点也不腻。蛋糕体很松软，又带一点粗粮的粗糙感，很健康啦哈哈哈。

毫无负担地吃光光。

配一杯网红手打咖啡。
速溶咖啡粉：赤藓糖醇：水1：1：1混合，用电动奶泡棒很快就能打出咖啡霜，再堆到冰牛奶上。神奇～

建议加点热水搅匀再喝哦！不然怕是会怀疑人生。。。搅匀了以后底下是拿铁，上面是被稀释得不那么酸苦的咖啡奶泡，完美～