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逢年过节家中必备的一道菜，我也不知道该叫它什么????，哈哈，除了盐以外，不添加任何调味料啦，原汁原味。用料 鸡半只盐比平时做菜适当多一些 咸鸡的做法 鸡清洗干净，去除多余的油脂，先来个马杀鸡（里外均匀抹上盐），有时间提前腌制一个小时以上更入味直接隔水上锅蒸40分钟左右（时间是根据鸡的大小、...

最近单子很多，有一段时间没有给大家更新新的菜谱了，今天做一款自己的金银蒜酱，做海鲜很方便，马上过年了提前备一点，做海鲜就很方便了，大家也不妨试试看呢。用料 蒜200g糖2克盐6克鱼露3g鸡粉3g油200g黄油15克花生油50克 万能金银蒜海鲜酱（各种蒸烤海鲜的好搭档，拌菜也可以使用哦～????）...

情缘阅读的开篇第一道菜献给面包蟹copy超级物种的避风塘面包蟹！这道颜值高、味道鲜美的面包蟹是展现你厨艺的杀手锏！关键是很好上手的一道菜，无难点！用料 面包蟹一只面包糠一碗葱段少许段豆豉少许勺花椒少许生姜两三片老干妈一勺面粉少许 避风塘炒面包蟹的做法 给蠢萌蠢萌的面包蟹亮个相大卸八块面...

今天教大家做一道过年期间用来宴客的快手甜点，榴莲酥！原材料非常容易买到，蛋挞皮大部分表示都有，榴莲肉冷冻的新鲜的都可，最重要的是这款甜品非常好吃，一刻钟就能搞定，剩下的时间交给烤箱就可以了！用料 榴莲肉300克蛋挞皮10个鸡蛋液1个 【榴莲酥】超好吃的快手甜点（蛋挞皮版）的做法 榴莲肉...

????一直很爱各种粥，尤其偏爱砂锅粥，稠乎乎的来上一碗，精神一天。????今天想给大家做一款清淡又不失营养的砂锅蔬菜粥。这款粥不仅适合儿童娇弱的肠胃吃????，还适合消化不好的老人吃????，也满足减肥人士的需求????‍♀️，更适合我们过节大吃大喝之后清肠来喝????‍♀️。????今天主要用到的是贵财家大米，这款大米无抛光，粗加工，小...

猪肉太贵吃鸡肉，更适合减肥中我，记录下过程，方便自用✌✌用料 鸡腿6只耗油适量生抽适量老抽适量味达美适量高度白酒适量冰糖适量八角3个花椒1捏白芷1片盐适量(基本可不放) 自制腊肉????腊鸡腿的做法 用到的大料锅中无油，放入所有材料，之所以写适量加的，是根据自己容器大小和自己的口味调整吧，料...

1、五花肉的选择肥瘦相间的秘密在于五花肉的选择，分上五花肉和下五花肉，想要肥瘦相间、肥而不腻，当选下五花肉，进口超市会标明belly。下五花肉位于猪肚腩腹肌处，是做五花肉的首选部位。而上五花肉则是排骨的一个部位，肥瘦分明，适合做肉馅。2、焯水冷水时加猪肉，区别炖煮时需加滚烫开水。3、炒糖色需要注意冷...

年夜饭，团圆饭，寓意又吉祥用料 卤味拼盘、羊肉炖胡萝卜、土鸡煲、孔雀开屏鱼 18道年夜饭的做法 挖空南瓜，拌好粉蒸排骨(排骨+料酒+姜丝+生抽+胡椒粉+五香粉+鲜肉粉拌匀)，放入蒸1个小时肉馅选用肥瘦相间的，加鸡蛋、姜末、香油、生抽、生粉、鸡精拌匀，放虾仁，裹上泡好的糯米，摆盘蒸20分...

俗话说“陆有人参，水有海参”，中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。原因是：酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，营养价值...

自用方子～家的味道～熏鲅鱼～胶东的一道特色美食～因为需要油炸～家里对油炸食品一直是控制食用的～因此平时做的比较少～然～近几年～我家孩子～在众多鱼的做法中～唯独最爱熏鲅鱼～为娘也试过不用油炸～用烤箱烤、上锅蒸～但味道总会差些～有人说～人世间～唯有爱与美食不可辜负～抽点时间～给孩子做一盘熏鲅鱼(⑉°з°...