用料 粽叶100片绿豆500克板栗300克糯米1000克五花肉300克酱油1小勺五香粉1小勺盐少许 绿豆板栗黑米粽的做法 绿豆泡水一夜，第二天手揉去皮。黑糯米泡水一夜，第二天掺盐进去(依照个人口味)。五花肉去皮，切成2立方厘米，拌入酱油与五香粉。栗子去皮分成两半。粽叶用盐水煮开后减去头...
猪肉绿豆粽子
等不到端午节就想吃粽子，喜欢吃粽子，留个方子方便自己以后自己查看，按方子做了数量50个粽子用料 五花肉1斤盐，油(放肉里)油10克，盐10克酱油30克五香粉适量糯米5斤盐(放糯米里)50克油(放糯米里)20克绿豆2斤绳子适量粽叶适量 猪肉绿豆粽子的做法 猪肉加盐，油，生抽，五香粉混均匀...
传统糯米红枣粽子（四角长粽包法视频）
四角长粽子的包法，在视频中有两种手法，看看哪种适合你？（包出来的成品是一样的，只是手法不同。）用料 糯米3斤红枣半斤粽子叶适量马莲适量 传统糯米红枣粽子（四角长粽包法视频）的做法 糯米提前三天泡上，每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。先剪掉粽叶头部的硬梗，两片粽子叶并列错开一点（新手最好...
红豆香糯肉粽
端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽子不仅形状很多，品种各异，由于我国各地风味不同，主...
北方甜粽子端午节粽子包法—豆沙粽子蜜枣粽子
端午节快到了，我也应个景儿出个粽子食谱，此方法简单易学，粽子熟后冷热吃均可。用料 粽叶适量糯米2000克豆沙500克蜜枣500克 北方甜粽子端午节粽子包法—豆沙粽子蜜枣粽子的做法 糯米浸泡4小时，粽叶洗干净用热水烫一下。取两张粽叶，折成漏斗型，装入一勺米，加入一个蜜枣（一勺豆沙），再加...
一口气吃到饱的蛋黄肉粽
端午佳节来临，分享一个蛋黄肉粽的方子给大家用料 猪前腿肉2斤味极鲜适量老抽适量蚝油适量五香粉适量咸蛋黄20-30个粽叶N片糯米8斤左右绿豆500克碱3克盐2克姜葱适量 一口气吃到饱的蛋黄肉粽的做法 糯米和绿豆泡5小时以上，控干多余的水份，加少许碱，混合均匀，这步让糯米更容易煮熟加入味极...
香煎粽子
在我们老家过年家家户户都要包粽子吃，所以粽子的吃法就非常多。记忆中最美味的就是这道煎粽子。。。。。用料 熟肉粽大粽子一个，小粽子2-3个食用油少许 香煎粽子的做法 将事先煮好并凉凉的粽子切成约1cm厚的片 ，平底锅倒入少许油，放入切好的粽子片。每一片粽子之间留一点缝隙，以防加热以后粘连...
红豆西米粽子
用料 西米500克红豆250克白糖150克粽子叶60片绳子适当 红豆西米粽子的做法 1.把红豆煮熟加100克白糖拌匀，备用（喜欢甜一点的可以加多点糖，可以试到自己的喜欢的甜度就可以）2.把西米洗湿捞起，加50白糖搅匀3.办成粽子的样子，外面西米，里面红豆，切忌不要包得太大条4.煮2个半...
海蜒大肉粽
每年未到端午粽子都要提前包起，南方人最爱香菇肉粽，百吃不厌。过去常见的各种甜馅粽子不再受宠，与人们日渐形成健康饮食新理念有关。今天与厨友分享的是海蜒大肉粽，听起来有点怪异，海蜒是海里一种很细很小的野生小鱼，味腥，食品中鱼肉搭档如同色彩中红绿撞色，鱼鲜味与肉香味合一，美味无比，南方与沿海城市不畏惧鱼腥...
粽子包法之三小脚粽
粽子里可以只放白糯米（白水粽），加放豆沙（豆沙粽），加放栗子肉（栗子粽），加放咸蛋黄（蛋黄粽），加放枣子（枣子粽），加碱水拌米（灰汤粽），等等。用料 新鲜粽叶80张糯米1250克枣子或其它辅料若干棉线或麻线若干公尺 粽子包法之三小脚粽的做法 把鲜粽叶的叶鞘残留用剪刀剪去，放入开水中煮1...