用料
白菜 | 适量 |
盐 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
生抽 | 一汤勺 |
海鲜酱油 | 一汤勺 |
白糖 | 一茶勺 |
陈醋 | 两汤勺,或白醋 |
水淀粉 | 适量 |
香油 | 少许(或麻油) |
醋溜白菜的做法
白菜洗净,打斜刀片成薄片
![](/uploads/24/5dfd87e197e47.jpg)
葱姜蒜切末,蒜要多切些,一半用来爆锅,一半用来调汁
![](/uploads/24/5dfd87ac18466.jpg)
取一碗,加入醋、糖、一,两种酱油、盐、一半蒜末,调匀
![](/uploads/49/5dfd87f4b0b20.jpg)
起热锅入油,三成热时下葱姜蒜末爆香,下白菜片翻炒到稍软,倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟,加水淀粉勾薄芡,淋香油即可
![](/uploads/8/5dfd87d953584.jpg)
白菜 | 适量 |
盐 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
生抽 | 一汤勺 |
海鲜酱油 | 一汤勺 |
白糖 | 一茶勺 |
陈醋 | 两汤勺,或白醋 |
水淀粉 | 适量 |
香油 | 少许(或麻油) |
白菜洗净,打斜刀片成薄片
葱姜蒜切末,蒜要多切些,一半用来爆锅,一半用来调汁
取一碗,加入醋、糖、一,两种酱油、盐、一半蒜末,调匀
起热锅入油,三成热时下葱姜蒜末爆香,下白菜片翻炒到稍软,倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟,加水淀粉勾薄芡,淋香油即可