卡通蛋黄酥

卡通蛋黄酥

好久不见~最近在死磕蛋黄酥~就像当初死磕馒头一样~不停的撸蛋黄酥~不停的研究造型。所以今天来分享卡通蛋黄酥吧。蛋黄酥的配方选用自己习惯的就好,因面粉差异性等等,所以大家还是选用自己的配方吧。如果是新手小白建议在某厨房搜索蛋黄酥配方先做几次基础然后再延伸卡通造型。用料 水油皮用自己喜欢的配方 ...
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高颜值的少女粉柚皮糖

高颜值的少女粉柚皮糖

又到了吃柚子的季节啦,分享一个菜谱,超级惊艳的柚皮糖,一定要选红柚哦菜谱不是很完善,用于自己记录用料 柚子皮四小瓣冰糖217克盐1~2克 高颜值的少女粉柚皮糖的做法 柚子皮去掉外层皮切成小的长条状热水煮过后用清水冲洗,去掉涩味,挤干水份称重我的小碟子装不下那么多,分了两次称,共重292...
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传统端午粽子

传统端午粽子

端午节要到了,在老家和妈妈一起包了家乡传统粽子,用料非常简单,但是粽子味道独特,是小时候记忆中的味道。用料 糯米适量粽叶适量红枣适量棕叶子适量清水适量 传统端午粽子的做法 把粽叶放入锅里,倒入清水沫过粽叶,水煮沸腾,10-15分钟, 中间反面两次。煮好的粽叶捞出,用清水洗干净备用。把米...
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妈妈牌广式咸粽子

妈妈牌广式咸粽子

在外面读书念念不忘的我妈的粽子在外面买的都不如我妈裹的粽子扎实、香、满足、五花肉肥的部分融化渗入糯米里已经不能用言语来表达我的喜爱用料 糯米适量红豆少量虾米适量绿豆适量咸蛋黄适量猪肉适量栗子适量腊肠适量花生适量 妈妈牌广式咸粽子的做法 因为我家里的粽子量比较大,所以就不给出具体的分量,...
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????粽子全流程????

????粽子全流程????

今年会包粽子啦????用料 粽叶1斤糯米1斤半小红枣30颗 ????粽子全流程????的做法 1斤 宽粽叶 & 1斤半圆糯米➡️圆糯米放阴凉地方泡一整晚➡️红枣泡大捞出放入冰箱保鲜➡️粽叶每张都洗一遍,剪去头尾锅中放盐和一点点油,水开后放入粽叶烫一下,约一两分钟捞出备用➡️两张粽叶包一个粽子,包...
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创新口味的腌笃鲜粽子

创新口味的腌笃鲜粽子

腌笃鲜,江浙的特色菜肴。口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚,“腌”,就是指腌制过的咸肉;“鲜”,就是新鲜的肉类:“笃”,就是用小火焖的意思。 今年和妈妈一起将这道菜融入到传统的粽子里,居然收获了意外的美味。 (此方大概能包45个120克大小的粽子)用料 糯米 2500克新...
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新手0失败五谷粽子

新手0失败五谷粽子

端午节到了,自己动手包点粽子,简单卫生用料 黑米30克红豆30克小米30克绿豆30克玉米碴30克糯米500克白糖50克红枣20颗 新手0失败五谷粽子的做法 把各种豆子提前泡一夜,糯米包的时候提前泡两个小时,红枣洗净去核粽叶用刷子清洗干净,超市里面卖的一袋是50片,差不多两片包一个粽子。...
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肇庆棕子简单的材料做出家乡的味道

肇庆棕子简单的材料做出家乡的味道

用料 糯米4斤红豆绿豆1斤五花肉1斤棕叶2扎(8两左右)油盐适量胡椒粉适量蚝油适量 肇庆棕子简单的材料做出家乡的味道的做法 红豆绿豆提前一晚浸泡,五花肉也是提前一晚切好加适量盐,油,蚝油,胡椒粉放冰箱腌制一晚入味,第二天早上把糯米浸泡3小时,把粽叶和扎粽子的绑带放锅里加水没过粽叶煮开后...
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超级好吃的川味红烧带鱼

超级好吃的川味红烧带鱼

家里人原来不大爱吃海味的菜,自己在家做了好几次现在琢磨出了这一道适合爱吃酸辣口味的红烧带鱼,希望大家希望。不要忘了收藏点赞哦!用料 带鱼2条葱2根姜10片料酒2勺糖10克胡椒粉2克醋6勺红薯粉5克泡咸菜1片韭黄200克豆瓣酱1勺大蒜6瓣盐5克辣椒10个干辣椒段10个蚝油1勺花椒10粒八角2个...
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萝卜烧肉

用料 猪五花肉500克白萝卜1根香葱少许姜少许酱油少许冰糖适量鸡精少许料酒少许 萝卜烧肉的做法 五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱挽结,姜拍松锅内热油,六成热时,放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油,先不要急着加水,等肉吸附足了酱汁完全上色后,再倒入...
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