过年啦，动手做点小饼干，走亲访友必备，
酥香甜口，一口一个根本停不下来。

用料  

黄油	110克
低筋面粉	90克
玉米淀粉	80克
熟蛋黄	2个
糖粉	30克
盐	1克
炼乳	10克

酥香馒头小饼干????的做法  

所有材料上称，称好备用。

将黄油室温融化，或者隔水软化，能够用手指轻轻戳个洞就OK啦。

将软化好的黄油放入无油无水的容器中。

将糖粉和盐过筛黄油中，在挤入10克炼乳。

在将熟蛋黄压碎过筛。

用刮刀大致混合均匀。

再用打蛋器低速均匀打发，
打至二倍大微微发白就好了，
切忌不要过度打发，

再将低筋面粉，玉米淀粉混合加入过筛。

用刮刀拌入干粉后，均匀翻拌。

用手轻轻揉成团。

搓成长条、分成大小均匀的小剂子。

再搓成圆球，间隔点距离放入烤盘。

预热烤箱155度20分钟，这个温度要根据自己家烤箱皮性而定，时刻观察就是咯…

烤好后的酥香馒头小饼干，酥香可口，
稍稍凉后，放入密封罐就好，随吃随取，
走亲访友带个2罐吧????