婴儿辅食:彩色卡通蝴蝶面

2020年09月05日16:10:46
这个配方是压面机版,只做面的时候接触面粉,之后无任何撒粉,也不粘连。此配方面团偏硬。还没试过手擀。

用料  

火龙果30g
菠菜30g
南瓜30g
紫甘蓝30g
面粉各配70g

婴儿辅食:彩色卡通蝴蝶面的做法  

1.南瓜蒸熟打泥,取30g
  菠菜榨汁过滤,取汁30g
  紫甘蓝榨汁过滤,取汁30g
  红心火龙果榨汁过滤,取汁30g
  我这里火龙果分开做的,就没拍照
2.每个蔬菜果汁配 70g面粉

分别和面团,光滑不粘

我用的压面机 ,压成面片,无压面机手擀尽量薄些.

卡通面模具,两面可用 ,小兔子背面波浪圆圈是做蝴蝶面的

压出形状

波浪圆圈筷子中间一夹

很多问蝴蝶面怎么夹不好,找到了之前写在其他地方的甜菜根蝴蝶面教程  这样大家应该懂了吧  

彩色的就把不同颜色面片叠在一起 中间刷层水更牢固 切条 擀片

跟外面卖的有的一拼吧 ????