这个配方是压面机版,只做面的时候接触面粉,之后无任何撒粉,也不粘连。此配方面团偏硬。还没试过手擀。
用料
火龙果 | 30g |
菠菜 | 30g |
南瓜 | 30g |
紫甘蓝 | 30g |
面粉各配 | 70g |
婴儿辅食:彩色卡通蝴蝶面的做法
1.南瓜蒸熟打泥,取30g
菠菜榨汁过滤,取汁30g
紫甘蓝榨汁过滤,取汁30g
红心火龙果榨汁过滤,取汁30g
我这里火龙果分开做的,就没拍照
2.每个蔬菜果汁配 70g面粉
分别和面团,光滑不粘
我用的压面机 ,压成面片,无压面机手擀尽量薄些.
卡通面模具,两面可用 ,小兔子背面波浪圆圈是做蝴蝶面的
压出形状
波浪圆圈筷子中间一夹
很多问蝴蝶面怎么夹不好,找到了之前写在其他地方的甜菜根蝴蝶面教程 这样大家应该懂了吧
彩色的就把不同颜色面片叠在一起 中间刷层水更牢固 切条 擀片
跟外面卖的有的一拼吧 ????