最近在宏状元吃了一次荷塘小炒感觉还可以，就回家试了试自己做，毕竟这个菜热量不高做法也简单，基本上新手也可以直接上手～
用料
| 荷兰豆 | 120克 |
| 木耳 | 15朵 |
| 山药 | 1/2根 |
| 水淀粉 | 1勺化开 |
| 鸡精 | 一点点 |
| 盐 | 一点点 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 1/2勺 |
荷塘小炒｜素食主义必选菜的做法
食材一览图
荷兰豆摘掉头尾和筋，洗干净装盘备用
山药切段或者切片，但不要切太小不然很容易碎，装盘备用
木耳泡发，装盘备用
蒜????切片，装盘备用
起锅烧水，水开后把山药和木耳同时倒进锅里焯水，大概1-2分钟
荷兰豆倒进锅里焯水，1分钟即可
焯好的菜倒进盘子里备用
起锅烧油，倒蒜片，稍微翻炒一下就可以
把焯好的食材一起倒进锅里翻炒，加入盐、鸡精和生抽，再加入水淀粉，翻炒1-2分钟
完成～ 开吃
