每年的农历12月被称为腊月，而农历的12月8日被称为腊八。腊八是一年里最后一个节日，也是春节的序曲。腊八之后15天，便是腊月二十三。
“二十三，糖瓜粘籽。二十四，扫房子”，人们又开始忙忙碌碌准备过春节，新的一年又要开始了。
民间传统这一天要吃腊八粥，很多人会在这一天的清早去寺庙和派发腊八粥的地方排队等着派发，腊八粥也被称为“福寿粥”，是希望吃了腊八粥的人能增福增寿。
当然也有非常多的人会选择在家里煮腊八粥，希望能借由自己的双手带给家人健康幸福。
腊八粥的材料，看名字都知道，至少要八样，各种五谷材料都可以，
一般来说除了基本的大米或者糯米，其它配料可以根据自己喜欢来配。
我们家呢，就连着吃两天的腊八粥吧，希望能福寿双至，double、double。
也祝福大家喝了腊八粥，一年都顺顺利利，福寿双至!

用料  

糯米
黑米
花生
白云豆
赤豆
核桃
莲子
红枣
米仁
桂圆肉
白木耳

腊八粥的做法  

难以煮烂的材料，如我用的材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟

剩下材料洗洗，统统放电饭煲里。把泡好的材料也一并倒入

加水，按我们平时煮粥的水量差不多就行

电饭煲插上电，有煮粥功能的按下煮粥键，没有煮粥功能的按下煮饭键，锅里煮开后，继续煮30分钟（期间要搅动几次防止粘锅），然后把电饭煲设置到保温档，煲过夜，这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。一般腊八粥是甜的，所以吃前加糖拌匀即可

小贴士

1.腊八粥的材料，是各种五谷杂粮。必不可少的米，可以选大米，也可以选糯米。我选用了糯米，感觉更加香浓粘稠些。主料的大米和糯米这类要比其它材料的份量稍多些。其它材料可以根据自己喜欢的来选。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等，粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等。
2.煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的，比如赤豆，芸豆，白木耳这类，最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起入锅煮，这样煮出来会更软糯好吃。