红豆沙是一款特色甜品，可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。分量：大约2000ml，图片来自网络
用料
| 红豆（精选） | 334g |
| 干陈皮（黑色的） | 2g |
| 冰糖（广东冰糖） | 187g |
| 莲子 | 5颗（可不放） |
| 冷水 | 1667g |
红豆沙的做法
制作：1.陈皮冷水泡30分钟，洗干净。不能隔夜泡。
2.红豆莲子洗净，不需要泡。
3.将红豆，水，冰糖，陈皮一起放入压力锅内，盖好锅盖插上电源，关气阀，在菜单选择键上选择“豆类/蹄筋”按键。
4.高压锅自然排完气后开盖。
5.用漏勺取出陈皮丢掉。
6.取3大勺红豆，3大勺红豆汤放入料理机或碎冰机内绞碎，倒回剩余的红豆汤内搅拌均匀。
保质期2-3天，冷藏。
