制作简单，应季美食，南京名小吃之一

用料  

小芋头	1斤
红糖	2小块
藕粉	2小袋
干桂花	一小撮

桂花糖芋苗的做法  

小芋头流水洗去表面泥巴，上锅蒸熟

芋头去皮切小块，准备好红糖桂花藕粉

切块的芋头和红糖冷水下锅，水量略高过芋头

大火煮开转中火煮至有点粘稠状

两小袋藕粉加水自然化开，我用的桂花藕粉里面有少量桂花

藕粉水慢慢倒入锅中，边倒边搅拌防止糊底，煮开即可关火

出锅装碗，洒上干桂花即可享受美味