最近换季感觉各种不舒服，尤其没有胃口。秋天比较干燥，会很容易上火。不过最近正是吃柚子的好季节，所以就来和我一起做蜂蜜西柚茶吧！超级泻火又好喝。

用料  

西柚	1个
蜂蜜	2大勺
冰糖	1小碗
清水	100毫升

蜂蜜西柚茶的做法  

柚子用盐搓一下，洗干净。

把皮削下来，我是用削皮刀削的，刀工好的朋友们也可以直接切下来，但是不要白色的部分哟，因为会特别苦。

切下来的柚子皮要切成细丝。

柚子肉也剥出来，去掉籽和白色的皮。

锅里加少量水和冰糖，把柚子皮先放进去煮至半透明状。

然后加入柚子肉一起煮。

煮到所有水分都蒸发后，等稍冷却就加两大勺蜂蜜进去。

之所以最后再加蜂蜜是因为防止过高的温度破坏了蜂蜜的营养。

把熬好的柚子茶装进一个高温杀菌过的密封玻璃罐里面就完成啦～

之后要放进冰箱保存，尽快食用完毕。

做起来真超级简单，完全不需要去超市买，随时可以在家完成，而且味道也更清甜更新鲜。

小贴士

1. 没有什么特别需要注意的地方，就是在煮的时候一定要有耐心把水份都煮掉可能会需要将近一个小时。期间一定要看着锅。
2. 除了西柚，白柚子也是一样的做法。