减脂的时候想吃各种东西，火锅冒菜毛血旺更想吃了，就自己试着做了个“大杂烩”，味道还不错~
用料
| 蒜 | 1-2瓣 |
| 盐 | 少量 |
| 橄榄油 | 小半勺 |
| 姜 | 1-2片 |
| 生抽、老抽、白糖、葱 | 适量 |
| 食材：血、毛肚、鹌鹑蛋、丸子类、豆芽、娃娃菜、海带、豆腐皮、花椰菜等等自己想吃的菜 | 适量 |
低脂冒菜毛血旺~负罪感低的做法
准备食材，菜和肉类没什么要求，想吃啥就准备啥
起锅烧油~用橄榄油负罪感会低一点~
蒜末、姜末炒香，爱吃麻的可以加点花椒一起
放入豆瓣酱炒香，可以加一点葱白碎跟着炒。不减脂的加入一点火锅底料炒会更香
炒出红油后加水煮开，尝一下味，加入生抽、少量糖调味，觉得颜色太淡的可以加点老抽
放入豆芽、花椰菜、白菜杆、丸子等比较难煮熟的食材先煮
上一步食材煮到半熟以后放入海带结、豆腐皮等可煮时间比较灵活的食材????
放入血（可以是猪、鸭、鸡的）、鹌鹑蛋（提前剥开用牙签扎洞可以更入味），血煮到变色
最后加入毛肚，煮个十多秒，太久了就不脆了
最后盛出，撒点葱花（我没买就没放了????）。不减脂的集美可以撒点花椒和葱以后，烧点热油浇上
