补气补血猪手汤

2020年09月27日12:10:52
和朋友学的汤,补气补血,美味!

用料  

猪蹄1只
莲藕半节
胡萝卜1根
花生一把
芡实一小把
干枣5-6颗
山药片6-8片
小人参1只
黄芪4片
当归2片
党参5-6片
黄精4-6片
枸杞一小把

补气补血猪手汤的做法  

猪蹄切开冷水泡15分钟。

然后切开,冷水下锅炒熟,撇去血沫。

捞出洗净,准备入砂锅。

炒猪蹄过程中胡萝卜,莲藕洗净切丁备用。

花生泡水,然后去皮。

花生去皮。

所有材料加入砂锅,然后加入冷水。

大火加热至水开,然后盖上盖儿,小火煲4小时。

小火4小时候以后关火闷半小时。

小贴士

1,猪蹄最好让购买得地方帮你切好,切块即可。自己切太费劲儿!