平菇作为菌类的一种，含有很高的蛋白质、维生素等其他物质，所以它的营养价值极高。平时炒着吃或者做汤都是特别美味。秋天瑟瑟，拿平菇来做一道汤吧！味道鲜美，菌类特有的味道令人垂涎欲滴，既可以增加自己的免疫力，而且暖暖的一碗汤下肚，整个人都舒服了好多。
用料
| 平菇 | 200克 |
| 龙口粉丝 | 1把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菜 | 1根 |
| 葱花 | 1克 |
秋季增强免疫力，喝蘑菇粉丝汤！快手简单！的做法
1⃣香菜切成小段，葱花切好备用。
2⃣粉丝放水里泡软。
3⃣平菇撕成长条，洗净备用。
4⃣锅里放油，油热以后放葱花爆香。
5⃣加入平菇，倒入两勺生抽，翻炒均匀。
6⃣炒好以后放入五倍的开水，中火煮十分钟左右。
7⃣放入粉丝，小火煮3分钟，
8⃣把鸡蛋放碗里打散，锅中小火，鸡蛋液转圈儿式倒入锅中。慢慢鸡蛋成型后再搅拌。
9⃣最后放入盐，放入香菜出锅。喜欢味道更鲜一点的可以加点鸡精。
食谱篇幅有限，有不明白的都可以问我。食谱的整理都是我一个字一个字码出来的，分享给大家，希望对大家有帮助！
