鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
用料
| 鸡腿 | 半只 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 2克 |
| 小葱 | 1根 |
| 大葱 | 1根 |
| 干花椒 | 6粒 |
土豆胡萝卜炖鸡汤的做法
准备所有食材，家里条件好的放点红枣、枸杞。
鸡肉加大葱、料酒、姜片焯水3分钟左右，撇去浮末。
用砂锅炖汤汁更好喝，放点姜片、蒜、干花椒，鸡肉煮开后加入土豆胡萝卜，炖30分钟左右。
起锅时调味盐，我没有加鸡精，因为我家了上次没用完的家乐的老母鸡汤宝。
效果图。
