秋天是吃莲藕的最佳季节。莲藕营养丰富，它有很多的营养作用：
一、助消化
莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富，它可以帮助体内排出毒素和废物，促进体内消化吸收，所以经常吃莲藕有助于消化功能的改善。
二、止血
莲藕中含有丰富的单宁酸，对于收缩血管和止血非常有帮助。
三、降糖、降压
莲藕的膳食纤维有助于降低血液胆固醇，从而一定程度上起到降脂作用。
四、美容养颜
莲藕可以养阴清热、润燥止咳，且莲藕中维生素C和维生素B含量丰富，经常吃可以抗衰老，滋润皮肤，可以清热祛斑，滋润皮肤，达到养颜作用。
五、健脾开胃。
六、减肥
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能够促进肠道排出脂类物质，达到减肥的效果。
七、祛痰止咳
莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用于治疗热性疾病，咽喉不适、咳嗽有痰时，可以用。

用料  

藕	1节
板栗	适量
猪骨	750克
红枣	3颗
甜玉米	半根
枸杞	20粒
荷叶	适量
胡萝卜	半根
水	适量

莲藕猪骨汤的做法  

猪棒骨剁成两半，浸泡两个小时去掉血腥味。

莲藕洗净，去皮，切块。

喜欢这个清脆声，很悦耳。

猪骨焯水，洗净，放锅里，加藕块，水果玉米，胡萝卜，板栗，红枣，枸杞，荷叶，水。

小火炖煮2小时。

营养丰富而香甜的一款滋补靓汤。

也许当你结束一天忙碌的工作，回家喝上这碗汤，才是此刻最幸福的事，美好不过食光。

小贴士

秋冬季节是食用莲藕的最佳季节，秋冬季节的时候用应季采挖出的莲藕炖排骨煲汤喝既营养美味又能驱寒，是再合适不过的应季食谱。