下酒菜，下饭菜，做法简单，家常味道

用料  

尖椒	4个
蒜	2瓣
生抽	2勺
醋	3勺
糖	3克
蚝油	2勺
水淀粉	少许

酸酸甜甜的虎皮尖椒的做法  

尖椒洗净去头去除中间的子

切成长约4厘米的段

锅中倒入油，把油烧的稍微热一点，再接着倒入尖椒大火炒

炒至起虎皮，7～8成熟倒出

锅留底油将蒜剁成蒜泥炒香放入调好的料汁再到尖椒大火煮开收汁，淋少许水淀粉勾芡

出锅装盘即可

小贴士