入秋的第一杯奶茶

2020年10月13日03:53:47

用料  

红茶叶半包
纯牛奶(250ml一盒)2盒
老冰糖适量(依个人口味)
温开水少许

入秋的第一杯奶茶的做法  

小锅,无水无油,倒入红茶叶,小火煸一下,加入老冰糖碎,继续小火熬,与红茶叶翻炒,熬出糖色

加一碗温开水煮一下,煮出茶香

喜欢甜一点的可以再放点老冰糖,不喜欢太甜就不用放了。

煮开2分钟以后,加入2盒纯牛奶,继续小火煮开。这时候可以用大勺子舀起奶茶,拉高倒下,反复几次,让奶和茶充分融合,更香滑。

关火,拿过滤网过滤掉茶叶渣。
香滑自制奶茶就好啦。

入秋的第一杯奶茶,红茶叶煎过后香味很浓,茶香、奶香满口,安逸。

记得给猴孩子留了一杯????