【樉樉的小厨房】零难度 零失败 小白都能掌握的一口花生酥 酥到掉渣

2020年10月13日03:38:11
零难度零难度零难度,重要的事情说三遍,又香口又好吃,一口一个完全停不下来,一定要做的饼干。

用料  

低筋面粉140克
冷藏黄油90克
30克
花生40克
2克

【樉樉的小厨房】零难度 零失败 小白都能掌握的一口花生酥 酥到掉渣的做法  

黄油冷藏后切小块放入料理机,

低粉加糖加盐过筛,加入主锅。

以30秒速度4混合(小美版)其他料理机时间看功率而定。

混合后面团倒进料理碗加入烘烤后熟的花生碎(花生碎制作方法:烤箱预热17度上下火中层,花生平铺烤盘烘烤7分钟左右,取出晾凉切碎)

用软刮刀把面团和花生碎以按压方式混合均匀,再用手将面团混合成团,不要过度揉搓。

分成9克一个的小剂子捏圆略按扁,做成棋子形,放在铺了油纸的烤盘上,每个之间有间距摆放。

烤箱预热180度,上下火中层25分钟左右,具体时间视自己烤箱而定,每台烤箱的温度有偏差。

网架晾凉即可食用。