疫情期间关在家里,最高兴的时候就是想着法子给自己做吃的了,关键要好吃、饱腹且利于减脂。
这个简易版的千层饼,热吃皮脆脆的,夹杂玉米和红豆香,凉了保鲜膜包起来,回潮后,有韧性,饿了加一杯热牛奶,凉吃或微波炉几十秒,适合垫饥!
也可以下次烧饭、菜时一起蒸一下,非常软糯香甜!
![](/uploads/29/5dfd87e889295.jpg)
![](/uploads/32/5dfd878f5135a.jpg)
![](/uploads/27/5dfd87e724a85.jpg)
![](/uploads/38/5dfd87803d57b.jpg)
![](/uploads/1/5dfd879b00af3.jpg)
![](/uploads/8/5dfd87ed18ee7.jpg)
![](/uploads/32/5dfd879a16fa8.jpg)
![](/uploads/5/5dfd87e049fbc.jpg)
![](/uploads/33/5dfd87ae9f134.jpg)
![](/uploads/2/5dfd878ecb2ef.jpg)
![](/uploads/30/5dfd878a31022.jpg)
![](/uploads/47/5dfd877bbf980.jpg)
![](/uploads/14/5dfd878529b05.jpg)
这个简易版的千层饼,热吃皮脆脆的,夹杂玉米和红豆香,凉了保鲜膜包起来,回潮后,有韧性,饿了加一杯热牛奶,凉吃或微波炉几十秒,适合垫饥!
也可以下次烧饭、菜时一起蒸一下,非常软糯香甜!
用料
玉米粉 | 200g(一碗) |
面粉 | 200g(一碗) |
开水 | 适量 |
红豆沙 | 适量 |
(简易无油减脂健身)脆香玉米豆沙薄饼的做法
玉米面、白面各一碗
![](/uploads/29/5dfd87e889295.jpg)
加入开水,拌成如图絮块状
![](/uploads/32/5dfd878f5135a.jpg)
揉成面团,醒半小时+(我头天晚上和好,第二天早上起来做的,也可以做发成发面饼)
![](/uploads/27/5dfd87e724a85.jpg)
分四个记子
![](/uploads/38/5dfd87803d57b.jpg)
一个记子擀成方形
![](/uploads/1/5dfd879b00af3.jpg)
右侧偏下位置,切一刀
![](/uploads/8/5dfd87ed18ee7.jpg)
如图右下空一块,其余位置铺上一层豆沙,(豆沙的厚度和面饼厚度差不多就行,太厚后面不容易擀薄),然后转圈叠起来。边边捏住,最后成一个方块。
![](/uploads/32/5dfd879a16fa8.jpg)
电饼铛预热,把饼擀薄
![](/uploads/5/5dfd87e049fbc.jpg)
放入预热好的电饼铛,周边加点水
![](/uploads/33/5dfd87ae9f134.jpg)
中途看看,水没了可以再加点
![](/uploads/2/5dfd878ecb2ef.jpg)
煎蛋两面焦黄即可
![](/uploads/30/5dfd878a31022.jpg)
切开,一层一层的。热吃脆脆的,冷了有韧劲。
![](/uploads/47/5dfd877bbf980.jpg)
吃不完的,还可以烧菜时上面蒸一下,饼变得软软糯糯的,非常好吃。
![](/uploads/14/5dfd878529b05.jpg)