焦糖布丁超简单(蛋黄淡奶油消耗)

2020年08月21日19:16:21
剩下的蛋黄和淡奶油可以用来做布丁,大人小孩子都爱吃……做法也很简单,没有强制性要求用量

用料  

蛋黄3个
淡奶油250ml
细砂糖40克
牛奶100克

焦糖布丁超简单(蛋黄淡奶油消耗)的做法  

我用的是雀巢淡奶,因为这种淡奶很不好打发????,然后和牛奶,白砂糖一起倒进去奶锅,小火煮到砂糖融化,期间要搅拌,不然会粘锅……

放凉后加入打散的蛋黄里,记得放凉!不然会把蛋黄弄熟了

搅拌均匀

我的布丁碗不够用,就直接放在意面碗里……烤盘放水然后意面碗放进去

烤箱170度预热5分钟,上下层200度烤30到40分钟(我烤箱比较大,所以温度和时间都要相对比较多)烤到表面出现焦糖色就可以……拿出来热乎乎的吃或者冷藏了也很好吃

小贴士

1. 烤盘一定要放水