果汁软糖巧做果冻布丁

2020年08月22日22:25:34
准备时间:5min
制作时间:10min(不包括冷藏时间)
难度:★
份量:2人份
适用场合:甜点 下午茶 朋友聚会 野餐

用料  

芒果布丁
芒果软糖25g
牛奶75ml
草莓果冻
草莓软糖25g
矿泉水(或草莓果汁)75ml

果汁软糖巧做果冻布丁的做法  

将果汁软糖分别放入布丁杯中,放入微波炉加热到完全融化。
由于微波炉的功率差异较大,建议中小火短时多次加热,一旦全部融化立即停止。
如果没有微波炉,隔水加热至融化即可。

【草莓果冻】
将直饮水或草莓果汁分三次加入到草莓口味的软糖溶液中,充分搅拌均匀。

【芒果布丁】
将牛奶分三次加入到芒果口味的软糖溶液中,充分搅拌均匀。
在加入牛奶之前,软糖溶液要适当冷却,以免因为牛奶中的蛋白质凝结而影响口感。

将布丁和果冻一同放入冰箱中冷藏3个小时以上直到完全凝固即可食用。

小贴士

1. 果汁软糖可以选择QQ糖或任意品牌和口味的软糖。

2. 如果是制作布丁,在加入牛奶之前,软糖溶液要适当冷却,以免因为牛奶中的蛋白质凝结而影响口感。

3. 由于微波炉的功率差异较大,所以没有具体时间,建议中小火短时多次加热,一旦全部融化立即停止。