当椰蓉遇见吐司????，真的是绝配！非常好吃的一款吐司，分享给大家！
用料
| 高筋面粉 | 290克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 纯牛奶 | 170克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 食盐 | 3克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 20克 |
| 内馅部分： | |
| 黄油 | 20克 |
| 绵白糖 | 20克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 椰蓉 | 40克 |
| 朗姆酒 | 适量 |
| 蔓越莓干 | 适量 |
| 表层全蛋液 | 适量 |
蔓越莓椰蓉吐司的做法
把除了黄油以外的所有面团部分全部倒入面包机内开启揉面模式
15分钟后，可以拉开粗糙的锯齿状，加入黄油，继续揉面；直到揉出手套膜就可以啦!
盖上保鲜膜发酵至 2倍大
蔓越莓干加水浸泡，加点朗姆酒（没有可以加点38度以上的白酒）吃起来会更香。
趁这个时间我们来做椰蓉馅，把椰蓉、绵白糖、黄油、全蛋液全部倒入碗中混合均匀。
发酵好的面团，用手指沾点面粉轻轻戳一下，不回缩不回弹，说明面团已经发酵好了。
发酵好的面团轻轻拍打排气，滚圆，盖上保鲜膜静至15分钟。
静至好的面团，直接擀开整理成长方形，注意！吐司模具的长度和面片的宽度要一致。
把椰蓉馅铺到面片上面，面片的另一边先不用铺
把浸泡好的蔓越莓干挤干水份均匀地撒在椰蓉馅上面
然后把另一片面片折过去，轻轻地按平整一点
然后再切开，中间合起来那部分不要切断
像拧麻花一样朝着一个方向全部拧起来
边缘部分按薄一点，方便收口，最后朝着一个方向卷起来就可以啦！封口处朝下，尽量放均匀一点，这样烤出来的吐司会更加的好看！
放入提前刷过一层薄油的吐司模具中，盖上保鲜膜发酵至 8 到 9分满
然后刷上一层全蛋液，盖上盖子。
放入提前预热好的烤箱，150度40分钟
时间到，出炉！哇！好香呀！
