????????无冰碴儿‼️超级无敌巨好吃的奥利奥冰淇淋❗️

2020年08月23日01:44:50
记得上大学的时候一到夏天,学校门口卖冰淇淋的小店都要排好长好长的队,为了吃上一口冰淇淋要等上近半个小时,最搞笑的一次就是好不容易买到手了,刚吃两口不小心掉地上了,瞬时间心塞。学会做冰淇淋以后,奥利奥冰淇淋成了我们全家的最爱,尤其两娃每到夏季都异口同声要吃这款吃奥利奥冰淇淋。

用料  

蛋黄2个
细砂糖50克
牛奶200克
淡奶油200克
奥利奥碎40克

????????无冰碴儿‼️超级无敌巨好吃的奥利奥冰淇淋❗️的做法  

蛋黄加入细砂糖

打发至颜色发白变浓稠

牛奶倒入奶锅中煮至边缘起泡

然后一边搅拌一边冲入蛋黄糊中

再倒回奶锅小火中边搅拌边煮,

煮好的蛋黄糊是浓稠

加入淡奶油以后搅拌均匀放入冰冷藏两个

倒入冰淇淋机,冰淇淋桶事先放冰箱冷冻一夜

开始搅拌

搅拌至浓稠加入奥利奥碎

搅拌至完全成固态即可

放入保鲜盒,冰箱冷冻24小时以上

还可以装入雪糕模具中

拿出来室温缓一下开吃

脱模

奶香浓郁非常细腻

雪糕吃着方便一些

小贴士