由于薯片的口感很独特，从而受到了很多消费者的喜爱。但是薯片同样存在着一定的弊端，大家在吃之前需要了解清楚，以免带来不必要的影响。下面跟小编一起来了解下，薯片的危害有哪些？

1、油脂增加糖尿病的发生：薯片中的油脂含量高达35%，经常食用香脆食品会使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生，尤其成长期的孩子，过多地食用除了导致肥胖还会增加成年后发生上述病症的风险。

2、反式脂肪酸增加心血管疾病的发生：薯片在加工中过程中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油即反式脂肪酸，人体很难消化吸收反式脂肪酸，因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低从而增加得心血管疾病的危险。商家却青睐氢化油，因为它可以延长产品保质期，还可以让食物更加酥脆美味。

3、糖分增加肥胖的发生：薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物也就是糖，只有热量没有太大的营养，吃多了会增加肥胖和“三高”的机会。另外，薯片的问题还体现在制作工艺和用于调味的添加成分如鲜味物质、甜味剂及色素上。

4、薯片中含有具有致癌性的丙烯酰胺以及会使人变痴呆的铝，薯片吃多了对身体健康是有危害的。需要注意的是，薯片虽好吃但并不是人人都适宜，患有高血脂、高血压、心脑血管病等慢性病的人不宜吃薯片等香脆食品，特别是老人和小孩不适宜吃薯片。

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