虽然现在很多人都喜欢吃海鱼，但并不是很清楚购买的技巧，如果没有买到新鲜的海鱼，吃起来会有一股很难闻的腥味，并且鱼肉的口感也不是很理想。下面就跟小编一起来了解下，如何选购海鱼？

1、看鱼嘴：新鲜海鱼的鱼嘴，干爽干净无杂物，不新鲜的海鱼，则会因常温暴露时间长，蛋白分解黏糊，具有黏液甚至还会糊嘴打不开。

2、看鱼眼：新鲜海鱼的鱼眼，明亮微凸，黑白分明，而不新鲜的海鱼，鱼眼要么充满血红，要么白蒙混浊，还伴随有眼球下塌情况。

3、看鱼身：新鲜海鱼鱼身完整光亮，干净无黏液，肉质紧实有弹性，气味略带鱼腥却不浓厚，而不新鲜的海鱼，光泽度差多了，而且外皮黏滑鱼肚部分甚至还会发黄，鱼内脏变质，腥味浓厚，肉质松散无弹性。

4、看鱼鳃：新鲜海鱼的鱼鳃色泽鲜红干净，无臭无黏液，而不新鲜的海鱼，鱼鳃色泽呈现暗红或发白，质感黏稠还冒血泡。

5、用手按压鱼肉，感受一下弹性，弹性足，鱼更新鲜，没有弹性的海鱼，鱼肉都变质变烂了，肯定不新鲜。

这5个海鱼的挑选技巧，适用于各种鱼类，包括带鱼、鲳鱼、鲅鱼、黄鱼、鲈鱼等等。学会这5个技巧，专挑新鲜的海鱼，鱼肉鲜美，吃起来味道也不腥。

以上就是有关海鱼这方面常识的相关介绍，相信通过小编的介绍大家已经对海鱼有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关海鱼这方面的常识，不妨继续关注情缘阅读网。