疫情期间在家实在太无聊了，第一次尝试红糖发糕

用料  

面粉	160克
酵母（耐高温）	3克
红糖	50克
鸡蛋	1个
温水（38-40℃）	120克
红枣	适量

零失败红糖发糕的做法  

温水加酵母和红糖搅匀，没有颗粒感

把面粉倒进红糖水里面，再打一颗鸡蛋进去

所有材料搅匀没有疙瘩状

把面糊倒进六寸蛋糕模具中，我用的是活底的，如果不是活底抹点油，方便脱模，然后把面糊盖保鲜膜放在温暖的地方发酵1-2个小时（发至两倍大）

红枣去核对半剪开

把红枣摆在面糊上面

水开上汽，把面糊放进去蒸半个小时再焖五分钟

这样红糖发糕就做好了，特别松软好吃（我的气泡比较多所以表面上不太好看，你们多震一下把气排出去）

切开就可以了