狗东薅了8斤不太好吃的牛肉，筋膜很多，尝试做了牛肉干，口味调料都可以换自己喜欢的，做法很简单。需要锅和烤箱
用料
| 牛肉 | 1000克 |
| 卤料包/炖肉包 | 1袋 |
| 盐 | 适量 |
| 藤椒 | 适量 |
| 小米辣 | 2只 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 白芝麻 | 2勺 |
懒人减肥无糖低脂牛肉干(烤箱版)的做法
切片：冻肉可以稍微化冻就切片，完全解冻/鲜肉的卤熟后(步骤2)再切片比较容易。
入味的关键卤肉：牛肉＋水＋卤肉包＋盐。整块牛肉放进懒人必备神器电高压锅，加水没过牛肉，放一袋自己喜欢的卤肉包/炖肉包，适量盐(低盐参考：1盐勺)设置煮40分钟。(提前切片的可以减少时间为20分钟)。没有电高压锅的情况就守着燃气灶用锅，慢慢卤入味，(切片水开20分钟，整块可能要2小时吧没试过)大火转小火注入灵魂。
辣味调料：小米椒，藤椒。(干辣椒➕藤椒也好吃，按个人喜好的辣味随意调整)【需要做辣和不辣的，在卤熟后盛出不辣的牛肉后再加辣椒做辣的。(辣味要煮进去才好吃) 】
卤好的牛肉先试吃咸辣，再适量加入辣椒粉，花椒粉，白芝麻，盐(烤干后水分少了咸味明显，这个阶段咸味应该淡一点)
拌匀
烤盘铺锡纸，平铺牛肉干，上下火200度20分钟(第一次操作的烤箱应该10分钟检查一次进度，不够干就再加时间)，烤箱有热风循环功能的打开
完成：出炉加个滤镜/摆盘假装不仅好吃还很好看
1岁+低龄儿童版牛肉干：(牛肉切片，水沸后加大葱姜片牛肉，熟了沥干后可以加白芝麻，黑胡椒和盐调味，平铺进烤箱上下火200度20分钟)
